Masakan Jawa Ayam Suwir Pedas dan Masakan Tradisional

Masakan Jawa - Ayam Suwir Pedas dan Masakan Tradisional - Ayam suwir pedas merupakan masakan khas jawa tengah yang sangat lezat dan hanya ada di jawa tengah. Bumbu yang meresap ke dalam ayam yang sudah dimasak membuat lidah para kuliner sekalian ketagihan untuk menikmati hidangan ini. Masakan jawa memang terkenal akan kelezatan dan beberapa hidangan jawa yang membuat para penggemar kuliner memilih untuk datang ke jawa hanya untuk menikmati ataupun mencoba berbagai masakan jawa, salah satunya adalah ayam suwir pedas.

Resep ini bisa dicoba bagi ibu – ibu sekalian yang ingin mencoba memasaknya di rumah untuk suami dan anak – anak di rumah, berikut adalah resep masakan jawa ayam suwir pedas yang bisa anda coba.

Resep Masakan Jawa Ayam Suwir Pedas
Bahan yang dibutuhkan :

350 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2 buah dada ayam, rebus matang, di suwir kasar
5 lembar daun jeruk segar

1 cm lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan

1 sdm air asem jawa
2 lembar daun salam

4 sdm minyak goreng
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Yang di haluskan :

10 siung bawang merah

10 buah cabai merah

1 sdm gula jwa, sisir
5 siung bawang putih

1 sdt terasi matang
2 cm kencur


Langkah memasak ayam suwir pedas :

1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang dan kemudian suwir – suwir halus.
2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai mengeluarkan bau harum.
3. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica.
4. Masak hingga bumbu mengering, angkat. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Menu masakan jawa tengah

Itulah resep masakan jawa yaitu ayam suwir pedas yang bisa ibu – ibu coba di rumah untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat bagi anda.

Categories: ayam, dan, jawa, masakan, pedas, suwir, tradisional